今日は月に1度のYADAYAの日でした✨
今回はとりカツ定食🐤
ほんのりスパイシーなとりカツはとても柔らかくて美味しかったです！
小鉢のひじきの白和えに６種類の具材が入っていて驚きました！！

今回で7回目になるYADAYAランチ。
1回目は「緊張するー！」と話されていた矢田さんも、今ではテキパキとお店を回しておられます！
お客さんも、常連の方から新規の方までいろんな方に来ていただいています✨
この調子でどんどん自信をつけて欲しいですね◎

次回は12月27日(木)予定です。

今日未明、shiBanoの近くで大きな火事がありました。
6棟が全焼し、二人の方が亡くなられました。
地域のおばあちゃんたちがいつも集まり、
21cラボが拠点にさせていただいていた水甚も燃えてしまいました。

先日、釜屋地区の元自治会長さんとお話しする機会がありました◎
自治会長時代、災害時の避難経路や住民の安全確保のために尽力した方で、とても勉強になるお話を聞かせていただきました。
今でも避難訓練の時の参加率はダンントツで多いそう。
今回は自然災害ではありませんでしたが、日頃から非常事態に備えて動けるようにしておくことはとても大切だと感じた1日でした。
民家が密集し、空き家も多い地区。予防の観点からも対策が必要ですね。

消火活動やその後の捜索にあたったみなさん、おつかれさまでした。
亡くなられたお二人のご冥福を心よりお祈りいたします。

ちなみに元自治会長さんですが、今年で86歳になるということ。
今は老人クラブの会長としてご活躍されているそうです✨
今後もお元気に活動していただきたいですね！

最近めっきり冷えてきましたね
shiBanoは薪ストーブのおかげでぽかぽかしています♪
先日大伐採されたお庭には月桂樹(ローリエ)がなっておりまして。
乾燥させたらいいよ、と福田さんに言われたので乾燥させておりました🍃

料理にはよく使いますが、shiBanoで何か手軽に使えないかと調べたところ
ローリエ湯というなんとも簡単そうなものに出会いました！
作り方は簡単、ローリエを入れて湯を沸かすだけ✨
早速やってみました！！
ストーブの上でくつくつすること数分。
湯気がすでに良い香り◎
飲んでみるとローリエの香りがふんわりとして美味しかったですよ♪
沸かしている時の香りも良いので、お鍋に入れてアロマとして使っても良さそうですね♪

他にもいい使い方を知ってる方や興味のある方、shiBanoのローリエで試してみませんか？

月に1度のYADAYAの日♪
今月はとりカツ定食です♪
かぼちゃのスープも予定されているそう🎃
体に優しいランチ、今月も楽しみです♡

今回の21Cラボは薪と薪ストーブのお勉強会&お庭の柵を作ろうの会でした◎
薪の講師は一般社団法人STAGEの田口さん。
どんな気が燃えやすいとか火力が強いとか、そんな話をしてくださいました🔥
そのあとはみんなで実際に薪割！！
田口さんが津和野から切ってきた木で薪割に挑戦しました！
大きな木なのでみなさん苦戦しておられました🌲

お庭の柵作りは、お隣さんとお話をして、古い柵は取り外すことに。
新しい柵は、先日お片づけをした岡甚からいただいて来た障子の戸を使いました！
ご近所の福田さんに指揮をとっていただき、柵ができました✨
まだ完成形ではないので、これからもぼちぼち進めていく予定です◎

次回のラボは1月19日予定です！
みなさんお気軽にいらしてくださいね♪