今日はパン教室の日でした！
こちらも恒例となってきましたね✨

今回は作ったのはデニッシュ🥐
デニッシュって難しいイメージがあるのですが、参加されたお二人もやはり「これは難しいね！」と口を揃えておっしゃってました！
バターや生地を伸ばすのにとても気を使うのだとか。
生地を長方形に伸ばすのも難しいんよ〜とのこと。

出来上がりを想像しながら伸ばすと良いとのアドバイスもありましたが、やはり難しいものは難しい。
先生のお手本に「綺麗やねー！芸術やね！」と絶賛する声も聞こえてきましたよ！
　
いつも来て下っていて、お家でもよくおさらいして作っている方も、これは家で作れるやろうか、と笑っておられましたよ◎
　
バターのしみこみ方で発酵も変わって来るそうで、ちゃんと膨らむか心配そうに眺めたり、整形した後のパンが可愛くてニコニコしたり楽しそうでした☺️
そんなこんなで出来上がったデニッシュはサックっとジュワッととっても美味しかったですよ♪

今回は生地の持ち帰りがあったので、またすぐにお家でチャレンジできますね！
今後お菓子教室も始まるそうで、参加された方も今後をとても楽しみにされていました✨

次回は11月23日　シュトーレンを作るそうです！
参加者絶賛募集中ですので、興味のある方はご連絡ください♪

記事/吉岡

11月9日(土)
協力隊の石川さん企画の
あぶりん×福賀キッチン「発芽玄米味噌づくり」
が行われ、お子様を合わせて15名の方が参加されました♪

講師は「あぶりん」の吉岡さんです。
福賀地区の農家さんで、大豆も農薬を使わずに自分で作られているんですよ✨
無農薬大豆で作る発芽玄米味噌　という響きだけでもう体に優しいことがわかりますね！


発芽玄米味噌ということで発芽玄米で作った麹を使ってお味噌を作ります。
発芽玄米の何が良いのか、というお話から麹の分量や塩分量に関することも一緒に学びましたよ◎

　
みんなで大豆を混ぜて麹も混ぜて、子供さんも一緒にがんばりました！
とても楽しそうな声がたくさん聞こえてきましたよ◎
できたお味噌はパッキングして、それぞれラベルを貼って完成！
　
発酵が早いこのお味噌は3ヶ月ほどで食べられるとのこと。
2月に食べられるのが楽しみですね✨

そして今回のお味噌作りは作って終わりではありません！
福賀キッチンさんによる、あぶりんお味噌を使ったランチをみんなでいただきましたよ♪
福賀キッチンさんは普段からあぶりんさんのお味噌を愛用されているそうで、
今回は特別にお味噌を使ったアレンジメニューを作ってくださいました✨
　
こちらもとても喜んでいただけたようです♪
味付けにお味噌を使うことで味にコクや深みが出て本当に美味しかったです✨

あぶりんさんのお味噌は道の駅阿武町でお買い求めいただけますので、立ち寄られた際には探してみてくださいね♪
栄養価が高く、優しい甘さのお味噌をぜひご賞味ください！

記事/吉岡

今日は朝から阿武町にあるサン美容室の伊藤さんが「これ！あげるから！」と一枚の情報誌を持ってきて下さいました。
伊藤さんが持ってきてくださったのは、毎月第一第三木曜日に新聞(朝日、毎日、読売)に折込まれている「北浦ウェブ」
見開き一枚の情報誌となっていますが、今回はなんと阿武町の地域おこし協力隊の３人の記事がどどーんとその内の２ページを占拠していました！
３人が載っているからとわざわざ持ってきてくださった伊藤さんに感謝です✨

今回取り上げられたのは、
GUEST HOUSE IKIATARI　を開業した宮川さん
暮らしを紡ぐ宿えのん　を開業された中村さん
shiBanoにて 福賀キッチン として活動している石川さん
の３人です。
３人とも協力隊のミッションの傍、開業したり活動したりされていますよ。
そんな３人が取り上げられた北浦ウェブ
折り込まれていた方はぜひチェックしてみて下さいね✨

折り込まれていない方はshiBanoにありますので読みにきてください♪

WEBページはこちら
http://kitauraweb.com/?p=3461

記事/吉岡

11月のshiBanoの予定です◎

9日の発芽玄米味噌作りは定員に達しておりますので募集は締め切らせていただいております。
同じく9日夕方18時からはボードゲーム大会も行われておりますのでぜひ遊びに来てくださいね✨

パン教室は以下の内容となっております。
11月14日(木)　デニッシュ
11月23日(土)　シュトーレン
11月28日(木)　オムレット
28日はお菓子教室で、参加費が3500円です。

ヨガ教室も随時参加者募集しておりますので、興味のある方はぜひ✨
shiBanoのご利用予約もお待ちしておりますよ♪

記事/吉岡

お天気の良い日が続いてなんとも気持ちがよいですね♪
阿武町では11月3日(日)２地区でお祭りが開催されますよ✨

まず宇田郷地区では「宇田郷ふれあい祭り」が行われます！
ステージイベントでは日本舞踊や詩吟などがありますよ◎
そしてなんと！サザエのつかみ取りも！！！！！
これは魅力的すぎます、、、
また、今年初めての試みとなった宇田の海フォトコンテストの審査発表もあります📸✨
どのような作品が選ばれたのか、楽しみですね🌅
ステージイベント以外にもバザーも充実していますので、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

そしてもう１つが、福賀地区で行われる「福賀大農業まつり」
ステージイベントがとにかく多く、参加された方には松茸ゲットのチャンスも🍄！！
他にも早食い競争で会場内を走り回ったりトラクターを引っ張ったりと、とにかくお客さん参加型のお祭りとなっていますよ◎
お祭り最後にあります福引もたっくさんあたります！ここでも松茸がでてくる、、かも！！
食べるものもたくさんありますのでお楽しみに✨

そして両お祭りとも締めは餅まき！
山口県のお祭りの定番ですね♪
美味しいものをたくさん食べて、楽しいイベントに参加して、お餅もたくさん拾って帰ってくださいね✨✨

お祭りの情報は
阿武町HP
11月のまつりご案内　http://www.town.abu.lg.jp/5533/
をご覧ください◎

記事/吉岡