お日様が出たり隠れたり、「いいお天気ですね」と道行く方はおっしゃいますが風がなんとも強い1日になりましたね。
花粉もふんだんに飛んでいるようで、私も今年はとうとう花粉症発症か、、と怯えております。

そんな今日はお菓子教室の日でshiBanoでは賑やかな雰囲気に包まれていました♪
今日作ったのはスフレチーズケーキ！
あのふんわり食感のチーズケーキですね🍰

今回の参加者は3名で、いつものメンバーとなりました♪
スフレチーズケーキはクリームチーズを滑らかになるまで混ぜるのが大変！！　
順番にまぜまぜまぜまぜ🌀
結構大変な作業のようで「まだですかー」という声もちらほら◎

　
でもこの努力が焼けたチーズケーキに現れるのです！
焼きあがったチーズケーキは型から外すとぷるんっとして見ただけで柔らかいのが伝わります。
食べるとふんわりなめらか食感で、「あの混ぜるのがんばったからやねぇ」と声を揃えて話されていました☺️

次回は3月5日
なんと！！シュークリームです！！！個人的に大好物なのでテンション上がります✨
美味しシュークリームをみんなで作ってみんなでいただきましょう♪

記事/吉岡