ステイホーム週間となった今年のGW
みなさんはどんな風に過ごされましたか？
私は日々の運動不足解消のため(珍しく)家の農業のお手伝いをしていましたよ。
この週末には先月籾まきをした苗（美味しいお米になりますように 参照）の田植えもありますのでまたその様子もまたお伝えできたらな、と思います！

今回は阿武町林業振興会女性部さんが黒豆味噌の試作をした時の様子をご紹介します◎
(もちろん、密は避けつつマスクや消毒しっかりしてますよ)

大豆の代わりに黒豆を使う黒豆味噌。
黒豆がふっくら柔らかく煮ええたら麹とまぜまぜ


ミンチの機械でうにょーーっと出したらお団子に丸めて
　

袋詰めして空気を抜いて完成です！！(写真なくてごめんなさい💦)
どんなお味噌になるのかみなさんも楽しみにされていました♪

少し話は飛びますが、毎年阿武町林業振興会さんは山と人とのふれあいをテーマに山菜狩りを開催されています。
山菜に詳しい先生をお呼びしてみんなで山に山菜を取りにでかけ、お昼には山菜のてんぷらをたらふくいただけるんです！！
とてもシンプルなイベントではありますが、毎年町外県外からたくさんの方が来てくださるんですよ♪
だけど今年は開催中止。

ということでお昼は！！
リベンジ！お外で山菜天ぷらパーティの始まりです！！
私までおごちそうになっちゃいました！
　
時期も少し遅いこともあり山菜はたけのこ、たらの芽、こごもみの３種類。
でも外で食べる天ぷらってやっぱり美味しいですよね♪
最近では3密を避けた屋外での活動やキャンプなどが人気という話を聞きますが、外で食べるこの特別感も嬉しいんですね🌞
本当の山菜狩りではもっともっとたくさんの山菜が食べられますので、今年来れなかったみなさん、来年の山菜狩りをお楽しみに！！

お味噌が出来上がるまで時間もかかりますが、美味しいお味噌ができるのを楽しみにしています◎
林業振興会女性部のみなさん、ありがとうございました！


記事/吉岡