お知らせ

2020 / 06 / 30  17:00

竹泉

竹泉

県道14号線沿いにある”鮎(あゆ)”の文字が書かれた大きな看板。

阿武町には、こちらのお店をご存知の方が多いと思います。

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奈古地区河内集落にある鮎料理の和食屋「竹泉(ちくせん)」

今年で創業39年目になります。

 

 

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 竹泉の定番メニューは「鮎定食」で

塩焼き、背ごし、フライ、吸い物、ご飯と、鮎づくしの料理コースを堪能することができます。

 

 

店主の久保龍己さんはイタリアの調理学校で学び、現地の店で修行していた経歴があります。

竹泉を始めたのは龍己さんのお母様。龍己さんは16年前に店に加わり、4年前からお店を切り盛りしています。

 

 

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営業前に取材に伺ったところ、敷地内の竹を切っている最中でした。

従業員が使う台を製作中とのこと。周囲の自然資源をしっかりと活用しているようです。

 

 

竹泉は毎年6月〜11月の期間に営業しています。今年は6月27日に営業を開始しました。

 

 

現在は新型コロナウイルス対策の為、お店の利用人数に制限をかけています

竹泉のご利用を考えている方はお早めにご予約を!

 

 

【竹泉】

営業時間:11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)

所在地:山口県阿武郡阿武町奈古河内452

電話:08388-2-2829

 

 

 

記事/小野